香草十余生活一种(组图)

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  这是一间民房改建的小店,自然分隔成两个区域,门前有木质的露台,屋后有小小的香草园。过道墙上装饰着女主人欧洲旅行的照片,取景多为中近景。

  古人爱香草,他们将香草佩戴在身上,以此寓示高洁的品行。欧洲人也爱香草,他们更实在,喜欢用香草搭配肉类做成美食,或者做成各种香草饮料。他们认为,香草可以调理心情,也可以增进健康。武汉的“乐活香草”,就是一个欧式香草文化的传播地。

  “乐活香草”是间约100平方米的小咖啡店,隐藏在武昌洪山侧路某住宅小区的入口。外观一点儿也不特别,却有着别具魅力的内在,属于咖啡店中的“婉约派”。

  女主人曹非一位圆脸的70后女子迎客,手捧一壶香草茶,透明的玻璃壶中泛出胭脂红的色调。“尝尝我新调配的茉莉洛神茶,现在已是秋天,喝它有暖胃润肺的功效”,曹非说。

  曹非本是去法国学习经济管理,学业未竟却提前归国。她在法国最主要的两个收获,一是香草,一是现在的老公。曹非在法国的时候非常喜欢旅行,在各处游历、品尝美食的时候,她发现法国人使用香草烹调,就像中国人使用葱姜蒜一样普遍,他们用香草来烹制菜肴、烘焙点心、调制茶饮,甚至制成蜡烛和装饰品。有一次在里昂吃烤小羊排,迷迭香的香味与烤肉的香味配合协调, “惊艳”。

  在一次旅行中,她“拣”到了现在的老公,开始为他做饭。精心烹制的爱心餐里融合了各种香草的味道,他成了她试验新菜的“小白鼠”,她也拴住了他的胃。老公回国创业,未完成学业的曹非也偕而归,带着各式香草种子,在武汉开了这家“乐活香草”。

  她将种子种在店后约10平方米的圃中,很快,香草丛丛簇簇破土而出,熏衣草、马鞭草、香蜂草、鼠尾草、薄荷、迷迭香、百里香、洋甘菊、香茅、甜叶菊……10多种香草散发着怡人香气,牵引着路人的心魄。

  咖啡店里所有的香草饮料都是她亲手调配的,随着季节和心情的不同,她会将多款不同口味和功效的香草按不同的比例配伍,调制出新的香草饮料,然后再根据顾客的接受程度,不断刷新饮品“菜单”。

  店里的香草茶,曹非如数家珍:“鼠尾草茶能促进血液循环、强身、杀菌,改善低血压、肥胖等;百里香茶有抗过敏、防腐、抗菌、杀菌消毒、消除疲劳的作用;薄荷茶能杀菌、发汗,缓和肠胃不适;薰衣草茶能促进睡眠、镇定痉挛、活化身体机能,改善神经痛的作用;柠檬马鞭草茶则是能促进血液循环、增进食欲、促进消化、缓和偏头痛,而且,不同的香草会让你有不同的心情”。除了10多种香草茶、香草水果茶,她店里还有迷迭香和薄荷抹茶两种香草咖啡,以及她手工制作的香草饼干、香草蛋糕,心情好的时候,她还会为客人制作一顿西式的香草大餐。

  “乐活香草”现在成了武汉时尚圈知名的香草沙龙。2008年以来,曹非先后为不同的人群举办过10多次香草课堂,有许多时尚人士尤其是女士前来学习,大家一边啜饮沁香美味的香草茶,品尝风味独特的香草饼干,一边学习香草植物知识。时时还有可爱的主妇来向她索取香草的种子和盆栽。

  曹非说,她欣赏作家龙应台说过的一句话:“咖啡馆以老板的独特个性散发温暖”这就是曹非和她的“乐活香草”。

  特色:香草茶、香草咖啡、香草点心、香草烹制的西餐、香草课堂、香草爱好者以及与香草有关的一切。

  香草,正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群,全世界有3000多种,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种,是时尚一族的追逐对象。利用这些植物的萃炼物、干花叶,在SPA里面做芳香美容保健,咖啡馆茶室里喝香草饮料,或者随身携带香囊、香袋,是近年来非常流行的。这类香草,作为时尚的盆栽,最近又开始进入时尚的居室。

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